５月よりカフェ営業が再開となり、今年はなんと今季限定でレストラン営業を行います！！2025年4月より仁木町地域おこし協力隊に入隊された齊藤一シェフが「Domaine Bless」にて今季限定ですがランチ営業を行っていただけることとなりました。
レストランの営業時間は11:00～14:30（L.O.14:00）となります。
※お席のご予約は１１時～のみ可能
高速インターも仁木まで伸びましたので、是非お越しください。
〇齊藤一シェフプロフィール
2003年より渡伊、７年間ミシュラン星付きレストランや様々なレストランで従事、研修を行う。帰国後、札幌市内のイタリア料理店、和食店を経て2013年～2021年まで札幌中央区 Osteria il solito開店にてシェフとして活躍。
2022年～2024年まで札幌市北区西洋料理Nini開店よりシェフとして従事。
2025年4月より仁木町地域おこし協力隊に入隊。
現在、仁木町旭台にてワイナリーレストラン開業に向けて準備中
前日までのご予約となりますが、今年度もワイナリーツアーを土日限定１日１０名様まで行いますので、参加を希望される方は電話、メール、SNSでご連絡下さい。（10名以上は要相談）
○ワイナリー ツアー
日時：カフェ営業期間中の土曜・日曜日 １５時〜
（テイスティング含め１時間程度）
内容：畑、醸造所の案内説明、テイスティング
料金：4000円（テイスティング４種（１種：４0ml））
※運転の方はソフトドリンク、ノンアルコールでの対応となり、料金は2500円となります。
定員：１０名まで（10名以上は要相談）
※平日は畑作業に専念したいためワイナリーの訪問、試飲、ツアーは受け入れを行っておりませんので、よろしくお願いいたします。
〇コンドミニアム宿泊
現在、～10月までのコンドミニアムの宿泊予約もBooking.comより受付を行っております。７月、８月のオンシーズンは既に予約がかなり入っておりますので、宿泊を検討されている方は早めのご予約をお願いいたします。
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