「MUSUBI～Private Reserve～2023」「Chardonnay 2023」のリリース情報です!!
３年ぶりにMUSUBI～Private Reserve～（通称-金ムス）がリリースとなります。通常のMUSUBIと比べ黒ぶどう比率が高く、新樽及び古樽を使用し熟成しています。ピノ・ノワールを多く必要とするセパージュのためここ数年は醸造ができませんでしたが、2023年は鳥害によりピノ・ノワールの病果なども多くなってしまったため、赤ワイン用の品質に満たないぶどうもPrivare Reserve用に一部使用しました。2023年は非常に厳しい年ではありましたが仕上がったワインは無濾過・無清澄でありながら非常にエレガントに仕上がっています。
もう一種類はChardonnay 2023となります。猛暑により酸と糖度のバランスが非常に難しい年でした。例年に比べ酸はやや弱めですが、長い余韻のミネラルも感じられこちらもエレガントなシャルドネに仕上がっています。
週明けより、準備ができ次第全国酒販店に発送予定です。
会員様のプレゼントワインは23日頃より発送を開始させていただきますので、もうしばらくお待ちください。
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